如何制作萌萌哒猪仔蒸包？

1、将清水和酵母混合，天气冷请用温水。

2、然后加入面粉、砂糖、盐、油

搅成棉絮状。

3、揉成光滑的面团，

面团是软硬适中，不粘手的。

4、发酵到用手一戳，

不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！

5、发酵好的面团

分成40g一份共6份，

剩下的面团为一份。

排气后揉圆静置10分钟。

6、最小份的面团加入适量色素。

7、将面团重复地搓长团圆，直到颜色均匀。

8、将粉色面团分成12等份。

9、取一份揉圆。

10、然后用筷子戳出两个孔，猪鼻子完成！

11、取一份面团，用筷子擀成椭圆形。

12、中间切开，两个猪耳朵完成。

13、以此类推，做出6个猪鼻和6对猪耳。

盖保鲜膜，放进冰箱冷藏延迟发酵。

14、取一份白色面团，

然后擀成面片，包入馅料。

15、包好后收口朝下放好，盖保鲜膜。

16、用一点清水，将鼻子和耳朵粘在包子上。

耳朵的根部贴紧一点，

用筷子做出凹陷的样子更立体！

用黑芝麻作为眼睛。

17、包子发酵至1.5倍大，冷水入锅，

蒸15分钟，关火后焖8-10分钟即可。

18、成品图