酥皮五仁月饼的做法

1、全蛋液里一次性加入糖

2、打发至蓬松发白

3、加入蜂蜜继续打匀

4、再分次加入配方中油打发

5、打至沙拉酱的状态

6、过筛加入面粉

7、拌匀至无干粉即可，冷藏1小时待用

8、五仁馅做法省略，分成每个28克

9、包制饼坯

10、用模具压出

11、放入预热烤箱170度烤5分钟

12、取出晾一会，表面刷稀释蛋黄液

13、再放入烤箱140度烘烤10分钟左右即可

14、取出晾凉后密封会更酥软

15、佳节必备～

16、外皮酥松，馅料低糖越嚼越美味

17、真是幸福的味道！