下奶汤~木瓜炖猪脚
1、猪蹄去毛洗净，砍成小块，开水焯烫去腥。
2、生木瓜去皮，去籽，洗净切大块。
3、猪蹄加水4000毫升开水，紫砂锅开到快炖。放草果。
4、放一块拍扁的生姜。
5、熬煮一个小时。此时猪蹄口感比较筋道。
6、放入红枣和生木瓜改中火继续炖煮。
7、再炖煮半个小时，放适量的盐和鸡精调味。
8、关火出锅。此时所有食材均软烂。
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1、猪蹄去毛洗净，砍成小块，开水焯烫去腥。
2、生木瓜去皮，去籽，洗净切大块。
3、猪蹄加水4000毫升开水，紫砂锅开到快炖。放草果。
4、放一块拍扁的生姜。
5、熬煮一个小时。此时猪蹄口感比较筋道。
6、放入红枣和生木瓜改中火继续炖煮。
7、再炖煮半个小时，放适量的盐和鸡精调味。
8、关火出锅。此时所有食材均软烂。