1、将白萝卜和胡萝卜洗净,去皮,切成块;牛肉洗净,切块;将板栗的两层皮都剥去。
2、将牛肉放入加入凉水的锅中煮至7分熟,捞出。
3、锅烧热放油,将葱段、姜片爆香,放入牛肉、白开水、酱油、料酒,用大火烧开,然后放入白萝卜、胡萝卜块及板栗,至变软后再烧煮收汁即可。
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