夜宵甜点的做法

1、准备好三种颜色的薯类。

笔者胜眼一比较喜欢这三种颜色，如果你喜欢其他颜色，可以按照你的喜好自由组合颜色，比如绿色的--菠菜汁，黑色的--芝麻酱，土黄色--花生酱的等等。将这些薯类提前在高压锅煮出来，煮到软烂的程度。

2、将偏黄色的薯跟糯米面混合。

混合的时候，最好直接用手和面，因为手能非常敏感的感知你是否需要加水，水的量够不够，面团的软硬度等等。

3、加入少许的开水，揉成黄色的面团。

揉糯米面团的时候，加入少许的开水，这样能使揉好的糯米面团柔韧性和延展性更好。

4、揉成一个黄色的小圆子。

揉小圆子的时候，动作一定要及轻柔又快速，因为这样可以放置圆子的糯米面粘在手掌上面。

5、将偏红色的薯类跟糯米面加少许开水混合。

6、揉成橙色面团。

由于红色薯类的颜色被糯米面一稀释，所以偏红色的薯类与糯米面混合的面团，出来的颜色就是橙色的。

7、揉成一个橙色的小圆子。

8、将紫薯跟糯米面加少许开水混合。

9、揉成两个大的紫薯面团。

10、在将大的紫薯面团分割成一个个小的圆子。

11、总共做了六个紫薯圆子，其中有一个，笔者胜眼一加入创意，做成正方形的圆子。

12、将各种颜色的圆子做好后，在碗中放置一会，底下沾上干粉，放置粘连。

13、待三种颜色的圆子晾干后，再将三种颜色混合。

14、混合之后是这个样子的。

每一个圆子都是干干的，很独立，很好看！

15、准备好白糖。

16、准备好椰浆。

17、将锅里的水烧开，将彩色圆子，红枣下锅，加入椰浆和糖。

18、将水烧开之后，再过个五分钟，就可以关火。

19、圆子做好了，盛到碗里。

20、小伙伴们开始食用吧！！！