蒜苔炒鸡丝详细做法

1、鸡脯肉洗净切成细丝

2、放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会

3、蒜苔清洗干净切成寸段

4、准备好葱姜和干辣椒

5、平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用

6、炒锅热油，下入花椒炒香

7、倒入葱姜和干辣椒炒香

8、倒入蒜苔翻炒至断生

9、倒入鸡脯肉翻炒均匀

10、调入盐和十三香翻炒

11、翻炒均匀，即可

12、盛盘食用