怎样轻松吃遍银川美食

1、　　品尝美食佳肴，享受他乡的别致风味，是出游者的一大乐事。银川市回族聚居区，餐饮以浓郁的穆斯林风味为主，在银川的大街小巷，您可以品尝到正宗清真菜或清真食品，以及颇具特色的回族风味小吃，如黄河鲤鱼、鸽子鱼、扒驼掌、清真羊羔肉、羊杂碎、手抓羊肉、羊肉泡馍、油香等风味菜肴和特色食品。银川是一个移民地区，因面全国各地菜系在这里都可以找到，不过口味已不那么纯正，端上桌的菜，味道多偏辣咸，如果你口味清淡，一定要提醒厨师下手不要太辣。

 

2、德隆楼与迎宾楼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　解放街上有几家大众的清真餐厅，如鼓楼边上的德隆楼，街中段的迎宾楼。两家的铜锅涮羊肉，用木炭做燃料，涮处的羊肉鲜嫩可口。这两家的清真菜也很好吃，椒盐羊棒骨一根8元钱，烤的又焦又香，一根就可以吃的很饱，看到其他端上来的菜，你就只有流口水的份儿，肚子是怎么也填不进东西了。

3、老毛手抓和国强手抓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　在银川，不能不吃的是手抓羊肉，制作时，将8~12月龄绵羯羊劈成四块，每块代腿，入大锅煮，但并非白煮，而是加了回族特有的调料，出锅后以快刀斩成条状装盘，蘸蒜末醋水，其味甘美香郁，肉烂骨利。吃手抓绝对是大快朵颐，胃口好的能吃一斤。

 

提示;银川有两家又名的手抓店。一家是老毛受抓，另一家是国强手抓。手抓肉每斤22元，要一斤上来，店家再为你冲上一杯酽酽的八宝茶(3元)，这里是不许喝酒的(穆斯林禁饮酒)，吃着肉，喝着茶，之后再来一碗酸汤小揪面(3元)，绝对是一种享受。

 

4、陈义羊肉泡馍和勉记羊杂碎　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　如果你对羊肉情有独钟的话，还可以去尝尝承天寺塔附近的陈义羊肉泡馍和难分附近的勉记羊杂碎。另外满街的拉面馆味道普遍不错，2.5元一碗，既实惠有顶饱。

 

5、洪生粥棚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　南方的游客吃不习惯羊肉的话，中山北街的洪生粥棚有皮蛋瘦肉粥、鱼片青菜粥等十几种粥(每碗3~8元)，那里的家常小炒也很可口。想吃汉餐的话可以去解放街上的同乐居、居仁府或是银川商城边上的贵发祥。

 

6、饮食一条街　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　中山北街是银川的饮食一条街，那里晚上很热闹，火锅店、烧烤店居多，还有几家水果店，且多营业到凌晨，价格也很便宜，在那里消磨上几个小时，一算也就几十块钱。值得推荐的去处是大王小火锅、四海小火锅、小陆烧烤、赵记田螺、宁夏风味小吃店。