如何素炒菜花
1、菜花洗干净，切成小块，再冲洗两遍，控水
2、蒜和姜切片，小葱切段，调味
3、起锅烧油，油温五成热，放入姜和蒜片
4、姜和蒜金黄时，倒入菜花，翻炒均匀
5、然后加入生抽、老抽，翻炒均匀，待菜花八成熟时，放入豆瓣酱和耗油
6、继续翻炒至菜花十成熟，大火收汁时加入小葱段，翻炒均匀即可
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