怎样做酸菜鱼
1、鱼肉加入淀粉，鸡蛋，腌制10分钟。
2、把姜，酸菜，泡椒切块。
3、起锅烧油，姜蒜爆香，放入鱼肉，酸菜，泡椒一起翻炒。
4、加入清水，再加盐。胡椒粉、鸡精调味，煮至鱼汤变白。
5、捞出鱼渣。
6、下入鱼肉。
7、装盘撒上香菜芝麻，再淋上热油即可。
8、美味即成。
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1、鱼肉加入淀粉，鸡蛋，腌制10分钟。
2、把姜，酸菜，泡椒切块。
3、起锅烧油，姜蒜爆香，放入鱼肉，酸菜，泡椒一起翻炒。
4、加入清水，再加盐。胡椒粉、鸡精调味，煮至鱼汤变白。
5、捞出鱼渣。
6、下入鱼肉。
7、装盘撒上香菜芝麻，再淋上热油即可。
8、美味即成。