如何自制软烂入味的花生炖猪蹄？
1、首先将猪蹄切块，下锅煮5分钟，捞出洗净血沫
2、然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢熬，熬至枣红色下猪蹄翻炒，再加葱姜、大料、适量水、料酒、酱油、腐乳汁、盐、鸡精和蚝油
3、接着下入花生米，加盖焖40分钟，撒上葱花，美味即成
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1、首先将猪蹄切块，下锅煮5分钟，捞出洗净血沫
2、然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢熬，熬至枣红色下猪蹄翻炒，再加葱姜、大料、适量水、料酒、酱油、腐乳汁、盐、鸡精和蚝油
3、接着下入花生米，加盖焖40分钟，撒上葱花，美味即成