砂锅丸子的做法

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、砂锅里倒入面汤

13、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

14、烧开后撇去表面的浮沫

15、放入小白菜和粉丝煮软

16、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了