爆炒土豆丝的做法

1、首先将土豆去皮洗净。

2、将土豆切成丝。

3、将葱、姜、蒜洗净切好。

4、将青、红辣椒洗净切丝。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟时将葱、姜、蒜爆香。

7、倒入土豆丝进行翻炒。

8、再加入调料，盐、花椒粉、醋，少许清水进行翻炒后，入青红椒丝继续翻炒。

9、最后倒入适量的生抽搅拌均匀后即可出锅。