爆汁新年流沙包

1、准备好所有材料，吉利丁提前冷水浸泡，我用的材料直接欧独豆果购买伊利东方灵感系列淡奶油https://m.douguo.com/jump/100/6743?open=0伊利Pro环球甄选黄油https://m.douguo.com/jump/100/6745?open=0

2、咸蛋黄蒸熟

3、所有粉类常忌丽混合，咸蛋黄一定要过筛哦～

4、蛋黄碎和所有粉类混合哟

5、吉利丁捞出隔水加热融化，倒入粉类搅没伟拌均匀

6、黄油隔水融化后加入淡奶油、蛋黄碎液，搅拌均匀，我用的伊利Pro环球甄选黄油，切开时色泽乳黄，质感均匀细腻，连续三年它都是新西兰冠军黄油，平常早餐抹在面包上入口即化，敲敲敲浓郁的口感，而且在做这块美食之前，东方灵感系列淡奶油我用来做蛋糕，打发更容易，打发后状态也很稳定也很细腻。

7、放入冰箱冷藏半小时

8、面皮所有材料混合，揉成光滑面团，并且调色，揉好的面团5g红色，5g黑色，8g白色，剩下面团一分为二，分别调成黄色和橘色

9、面皮36g/个，直接6cm左右，包入16g馅料，收口

10、如图一步步用彩色面团做小老虎造型哦

11、最后用竹炭粉+少许水调和，画出老虎斑纹，发酵至1.5倍大,蒸10min即可

12、咬上一口，细腻的黄金流沙奶香味真的很浓郁，看起来好细腻，让新年的餐桌多了一份可爱和幸福哦！