油泼辣子-给钱都不卖

1、香辣口味，不是特辣，但是很香。

2、油温掌握好，把油烧到230度即可，等着温度慢慢降下。

3、每一步，温度都是关键，180度时下入葱和姜片，姜片要切的厚一些，葱三段即可。温度会降到160度，下所有的调料，炸一下。炸到发黄变色，捞出扔掉即可。

4、待油温降到120度时，倒入辣子面里。在这之前，把辣子面和熟白芝麻混合均匀。

5、这个温度泼的辣子，不会发黑，没有糊味儿。

6、泼好后，有醋的，滴几滴，更香。

7、凉菜，蘸料，拌饭都行。直接夹馍都很好吃😊