家常茄子炒肉的做法
1、把茄子去皮，改刀切好备用。
2、肉馅切好，备用。
3、锅里热油，油放多一点，茄子吸油。
4、倒入茄子，炸茄子。
5、炸好后，捞出备用。
6、用锅内剩下的油炒肉沫。
7、待变颜色后加入蒜沫，炒香。
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1、把茄子去皮，改刀切好备用。
2、肉馅切好，备用。
3、锅里热油，油放多一点，茄子吸油。
4、倒入茄子，炸茄子。
5、炸好后，捞出备用。
6、用锅内剩下的油炒肉沫。
7、待变颜色后加入蒜沫，炒香。