炒肥肠的做法
1、起锅烧油放入生姜块，油热后放入青、红圆椒块翻炒。
2、放入大白菜块翻炒。
3、放入肥肠，倒入适量的料酒去腥。
4、倒入少许的自来水，加盖煮个3分钟。
5、加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀就可以出锅了。
6、炒肥肠就做好了。
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