1、把猪肉放在绞肉机中绞成馅。
2、把馅放入碗中调味。
3、加入姜末、葱末、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀。
4、将拌好的肉馅平铺在豆皮上用勺子抹匀。
5、将豆皮卷起，卷成条状。
6、放在蒸笼蒸熟。
7、取出后切成厚片。
8、放入盘中，蘸着酱汁即可食用。
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