年糕炒泡菜说明

泡菜炒年糕的做法

 　　 泡菜炒年糕，以前做过一次韩国辣酱年糕，那主要是甜辣味儿，而这个泡菜年糕则是酸辣味儿，不管哪一款都很美味。

 　　 主料：年糕250克韩国泡菜100克培根1包白菜1片

 　　 调料：葱这量番茄酱这量甜辣酱1大勺

 　　 泡菜炒年糕的做法

 　　 1、年糕先开水煮2分钟，倒掉热水过凉水。

 　　 2、泡菜切小，五花肉切薄片（我用的是切好的培根片），白菜切成块

 　　 3、锅里加少量油，中火下五花肉翻炒，直到肥肉的油脂出来

     4、下泡菜，翻炒后加入葱段炒香，再加甜辣酱和番茄酱，翻炒均匀。先下白菜杆，再下年糕，加一些水，最后放白菜叶

 　　 5、加年糕后很容易粘锅，要勤翻动。等到年糕软后即可关火

 　　 小提示

 　　 番茄酱加了不仅可以增加一点甜味还能加深色彩。白菜可以加，也可以加一些别的蔬菜或者金针菇之类的东西。