1、1.各材料，猪骨需预先用盐腌上1天
2、2.猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过
3、3.用适的水煮沸，加进米与猪骨
4、4.待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右
5、5.这时候才把芥菜切小块
6、6.把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开
7、7.关火即可食用
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