纯全麦鸡蛋饼的做法

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤11.首先将胡萝卜削皮，擦丝。

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤22.将小葱切碎，放入胡萝卜丝盆中，加盐约1克和2个鸡蛋拌均，最后倒入约150毫升的清水。

注：这儿不要将水全部用完，留一些，到后面根据情况加。

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤33.筛入普通面粉60克和全麦粉40克。

注：面粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤44.拌均成无颗粒稀面糊，最后滴入些植物油，约10克。

注：这时如面糊太稠就要适当加点水。

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤55.平底不粘煎锅烧热，点少量的油，晃均。

舀勺胡萝卜鸡蛋糊到煎锅中，晃晃锅让鸡蛋糊满锅。

注：如晃不开，就说明太干，加点水稀释。

胡萝卜全麦鸡蛋饼的做法步骤66.当不见湿面糊时翻面，煎另一面，煎黄即可。

小贴士

1.水不要一次性全部加入，如感觉晃不开，就说明太干，再加点水稀释。

2.面粉过筛容易拌均，不会有疙瘩。