如何做软欧包

1、一、做最外面的欧包皮

2、首先，和面。把高筋面粉，可可粉，35g糖，盐，鸡蛋，水，酵母，混合。放入面包机（和面机），注意盐和酵母不能接触。

3、用搅拌机和面15分钟，将25g黄油混入，继续和面10分钟。盖好保鲜膜

4、醒发面团2倍大小

1、二、做软欧包里面的麻薯

2、将糯米粉，10g糖，牛奶，10g黄油，淀粉，混合，盖上保鲜膜，放入锅里蒸20分钟

1、三、制作欧包

2、将两种面，分成下面图片所示的份数。

3、可可粉的是外皮，麻薯的是心，就像包包子一样，把心包进去，根据个人口味，包裹进去葡萄干，核桃仁。

4、包裹后，放在温暖处醒发。然后放进烤箱170度，烤20分钟。

5、出炉。很好吃的。