1、茄子切段，放盐水中泡会。
2、豆角切小段。
3、准备香菇蒜头肉末适量。
4、爆香香菇和蒜头。
5、蒜和香菇放砂锅下，再把炸好的茄子和豆也放入砂锅中。
6、开火，上面撒上肉末。
7、淋上用蚝油酱油调好的调味汁。
8、中火煮烂入味。
9、这样吃特别下饭。
10、茄子实在太适合做褒了…
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