酸奶慕斯的做法

1、准备好所需要的原料和冰棒模具。

2、泡软的吉利丁片放在杯中隔水加热至融化。

3、融化的吉利丁液中加入50克酸奶

4、快速搅拌均匀。

5、再倒入剩余的酸奶中快速搅拌均匀。

6、淡奶油中加入细砂糖。

7、隔冰水打至6分发。

8、打发好的淡奶油中加入之前拌好的酸奶，加入柠檬汁，快速搅拌均匀（天气热的时候要把盆坐在冰水中搅拌，慕斯液才容易粘稠），这时候原味的酸奶慕斯液已经成功了，喜欢原味的可以直接装入模具中。

9、把慕斯液分成两份，分别加入蔓越莓和巧克力豆拌匀，装入雪糕模具中，入冰箱冷冻一夜。

10、取出冷冻好的慕斯脱模即可。