1、土豆去皮切丝。
2、切好的土豆丝浸泡在水里，泡出淀粉。控水备用。
3、青椒切丝。
4、热锅冷油，下土豆丝翻炒。
5、加入一勺蚝油。
6、加入一勺生抽。
7、加入盐糖。
8、翻炒均匀。
9、土豆炒好了加入青椒丝。
10、快去翻炒几下就可以关火了。
11、装盘！
12、开动吧！
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