1、肉切成如图的片
2、加入适量的盐、酱油（老抽）拌匀
3、青椒切成片，蒜瓣切片，豆豉适量
4、洗锅后下入切好的辣椒，加入适量的盐炒拌，放油炒出辣味后盛盘
5、洗锅后锅烧红，放油加入蒜瓣、豆豉稍微爆香，然后放入腌好的肉炒2分半钟，加入适量味精即可出锅
6、装盘上桌
7、辣椒炒肉成品图
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