1、胡萝卜切碎。
2、香菜切碎。
3、洋葱切碎。
4、老豆腐里放两个鸡蛋。
5、充分捏碎。
6、加入胡萝卜、香菜、洋葱、葱花和姜末。
7、放入盐、胡椒粉、花椒粉、面包糠和面粉。
8、充分搅拌均匀。
9、压成丸子。
10、六成油温，小火慢炸，炸至金黄捞出。
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