美味泡椒凤爪的做法

吃起来有弹性，平时做在家里上网的时候可以当零嘴哦

 

工具/原料

凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、<br>野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉。

步骤/方法

一、先烧开科忌水，烧开后放入进容器里冷却待用。

 

二、将鸡脚洗干净，再烧开水将鸡脚放入煮至大概20分钟左右，捞起放入凉水中冲洗（为了不黏在一起耻糟爬），捞起后再把鸡脚对角切，这样会比较入味。

 

三、准备调味料（大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉）根据各自的胃口把调料让入泛彩开始准备好的开水里面（凉开水）。

 

四、最后一步就把切好的鸡脚放入容器里，制作完成。

 

注意事项

1、鸡脚不能煮的太烂，这样吃起来才比较有弹性哦。

 

2、野山椒要对半切一下才比较入味，一般一斤鸡脚放入3/2瓶量即可。

 

3、泡好后要放置半天以后才会开始入味，放一天味道做好。

 

4、如果夏天泡的最好不要超过3天哦。