1、丝瓜去皮切段。
2、中间用勺子掏空三分之二。
3、虾肉中加入料酒，盐，五香粉和淀粉，抓拌均匀。
4、虾肉塞入丝瓜中，上锅蒸5分钟。
5、锅中放油，葱姜蒜和辣椒炒香，加入生抽，用淀粉勾芡。
6、炒好的酱汁浇在丝瓜上即可。
