戚风蛋糕的做法

1、第一次做蛋糕，好紧张。以前也只用过一次烤箱，绝对的新手上路

2、鸡蛋三个，把蛋黄分离出来，加入面粉一大勺半，砂糖三小勺，发泡粉一点点，牛奶大概小半碗，因为家里没有称量工具，全凭感觉，然后用打蛋器搅拌均匀即可（ps：牛奶该多加点的，不容易开裂）

3、蛋清加40克白砂糖，也是三小勺，柠檬汁几滴，塔塔粉（稳定剂）一点点，低速一分钟，中速一分钟，高速四分钟。（还是凭观察，打发到能提起小尖尖不塌就行）

4、把蛋黄蛋白搅拌混合好，倒入磨具

5、预热到150度，放入模具，还是150度，50分钟

6、看到蛋糕起来了

7、还有时间就切个香蕉，打发了点淡奶油

8、脱模脱得太丑了，233

9、奶油打发少了，只能薄薄抹一层，然后摆上香蕉，用m豆做了个表情

10、其实味道一般般，如果是买的我肯定再也不会去那家店了，但因为是自己做的，感觉越吃越好吃，哈哈