糖醋肉段的做法
1、首先将里脊肉改刀，切成肉段，放在碗中，加入一个鸡蛋和适量的玉米淀粉，翻拌均匀，再加入适量的清水，放入适量的面粉，搅拌成糊状，使肉段均匀的裹上面糊
2、锅中烧油，油热后下入肉条，炸至金黄酥脆后捞出，油温升高后放入肉条复炸一次，捞出控油备用
3、锅留底油，下入蒜末炒香，加入一大勺的番茄酱，适量的白糖，白醋盐炒均匀，下入肉段，翻拌均匀，撒上黑芝麻即可
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