小儿健脾开胃健脑益智-红烧蒜香草鱼头
1、1.大蒜切段备用
2、2.鱼头洗净，沥干水分备用
3、3.热锅凉油下鱼头煎炸至两面金黄
4、4.加入老抽上色
5、5.加入料酒去腥
6、6.加入盐和尖椒末调味
7、7.加入适量的开水烧鱼头
8、8.水收至一半时加入大蒜
9、9.水快收干时加入生抽调味
10、10.起锅前加入少许醋即可
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1、1.大蒜切段备用
2、2.鱼头洗净，沥干水分备用
3、3.热锅凉油下鱼头煎炸至两面金黄
4、4.加入老抽上色
5、5.加入料酒去腥
6、6.加入盐和尖椒末调味
7、7.加入适量的开水烧鱼头
8、8.水收至一半时加入大蒜
9、9.水快收干时加入生抽调味
10、10.起锅前加入少许醋即可