菠菜圆子汤的家常做法

1、准备好使用的肉馅和洗净的菠菜及少量的香菜，香菜入味些，加进去做出来比较好吃的。

2、菠菜营养虽然高，但是里面含有草酸，为了减少草酸的量，最好是将菠菜用水过一道，然后溧糟败水除去多余的水分。

3、在肉馅里打个鸡蛋，这样便于肉馅聚集成一团，随后将菠菜切成菠菜碎末，放着待用。

4、将3步骤的菠菜末和肉馅搅拌在一起，感觉一个鸡蛋兑这点馅有点多了，最好少放点鸡蛋了，不过也可以根据自己的口味，棍肺悦加入淀粉进行搅拌均匀，也可以增加肉的细嫩程度和馅的稠度。

5、用小勺子将圆子馅挖出少许，轻轻地放入锅中，趁着水的热度，圆子很快就会浮起来的，这样，自己可以陆续将碗中调的馅放入锅中，直到自己够食用即可。

6、好吃的圆子做出了，为了照个特写，特意将圆子从碗中放到了盘中，孩子吃了不少呢，还不断地赞着好驾巨吃呢。