怎样炒腐竹好吃
1、腐竹泡半天，没有硬心为好。
2、泡好的腐竹切成段，加入干淀粉拌匀
3、尖椒与胡萝卜切片备用。
4、锅烧热，倒油，烧到七八成热，一块块放入腐竹炸成金黄色。捞出备用。
5、锅中留底油，加葱花，蒜片炒香，放胡萝卜和尖椒片。
6、倒入炸好的腐竹翻炒，加少许盐，蚝油，一小勺水（有高汤更好）
7、出锅享用吧。
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1、腐竹泡半天，没有硬心为好。
2、泡好的腐竹切成段，加入干淀粉拌匀
3、尖椒与胡萝卜切片备用。
4、锅烧热，倒油，烧到七八成热，一块块放入腐竹炸成金黄色。捞出备用。
5、锅中留底油，加葱花，蒜片炒香，放胡萝卜和尖椒片。
6、倒入炸好的腐竹翻炒，加少许盐，蚝油，一小勺水（有高汤更好）
7、出锅享用吧。