如何鉴别白酒的真假

1、看包装上有无防伪标志和厂家联系电话

真酒的瓶盖一般都是铝制的且字迹清晰，而且外包装上一般会有防伪标志和厂家联系电话，可以扫码查询或者拨打厂家电话询问

2、倒几滴白酒在手掌上搓一搓，再闻手上有没有酒香，香味浓不浓，真酒气味一般都是清香，烈酒味道稍重

3、倒适量的白酒于容器内，冷藏后，观察是否有絮状物质，且加热后絮状物质会消失，絮状物质越多，白酒越真

4、在容器内以2:1的比例倒入酒和清水，搅拌均匀后，观察液体颜色是否为白色且不再清澈，利用脂类微溶于水的特性，如果为白色且不清澈，说明是真酒

5、在容器内倒入适量白酒，再倒出白酒，把空杯在空气中放置10分钟左右，若酒味仍在，且比较浓郁，说明是真白酒

6、直接品尝一口白酒，如果是真酒，香味较浓，而且咽下后余味有一点酸、苦、涩，就是人们常说的“酵子味、曲香味”

7、总结：

1.看包装上有无防伪标志和厂家联系电话；

2.倒适量的白酒于容器内，冷藏后，观察是否有絮状物质

3.倒几滴白酒在手掌上搓一搓，再闻手上有没有酒香；

4.在容器内以2:1的比例倒入酒和清水，搅拌均匀后，观察液体颜色是否为白色且不再清澈；

5.在容器内倒入适量白酒，再倒出白酒，把空杯在空气中放置10分钟左右，是否还有酒味；

6.品尝白酒。