如何做一道洋葱炒鸡蛋

洋葱有着特殊的香味,除了可以作为调味的配料以外,也可以作为主要食材烹制出美味的菜式。洋葱炒鸡蛋是洋葱的做法之一,这道菜堪称零厨艺快手菜,即使是厨房菜鸟来做也绝无失手,而且只需要花几分钟的时间就可以做好咯。

烹调时间:<10分钟

难度:新手尝试

口味:家常味

工艺 :炒

洋葱200克,鸡蛋100克

油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,泡椒适量

做法

1、洋葱洗净切成长条;鸡蛋磕入碗中,加入适量的料酒打散。

2、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散,盛出备用。

3、锅中留底油,加入泡椒炒香,然后倒入洋葱丝煸炒至透明。

4、加入少量的酱油,煸炒均匀,然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加入食盐调味即可。

烹饪小贴士

1、蛋液中加入料酒可以去腥。

2、如果你喜欢清淡一点的味道,那么在做洋葱炒鸡蛋的时候可以不放泡椒。