肉末橄榄菜炒四季豆

1、首先我们准备好所有食材

2、猪瘦肉冲洗干净，切成小丁

3、加少许料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油

4、抓均匀，腌制，备用

5、四季豆掐去头尾，撕去筋，清水里浸泡片刻

6、然后洗净，切碎

7、起油锅，热锅凉油

8、下大蒜末

9、小火煸香

10、加入猪肉

11、转中大火，翻炒至猪肉变色

12、加入四季豆

13、翻炒均匀

14、加适量料酒

15、再炒翻炒均匀

16、加小半碗热开水

17、盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟

18、待锅内汤汁差不多收紧，加入橄榄菜，加多少随你个人喜好，我加了图片中的小勺子三勺

19、翻炒均匀

20、加少许细盐

21、加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

22、装盘

23、成品图