好吃的汤炖排骨

1、首先，将买来的排骨放入冷水中泡半小时，水中加入适量的食醋，浸泡后洗净。

2、第二步，锅中加入冷水烧开，将洗净的排骨倒入锅中，除去排骨中的脏东西。

3、第三步，将过水的排骨捞出洗净备用，准备好葱段、姜片、花椒、八角2个、干辣椒段。

4、第四步，锅中加入冷水，将上一步备好的排骨放入锅中，加入葱段、姜片、八角、花椒、少量盐、料酒，盖上锅盖开始煮。

5、第五步，煮开后，加入干辣椒段，如果有其他佐料的也可以加入，比如灵芝片等。

6、第六步，煮一段时间后，看看排骨的熟度，如果排骨快熟了，加入适量盐和生抽，继续炖5分钟左右。

7、第七步，一直炖到锅中的排骨汤适量时，即可关火，关火后放入锅中5分钟左右，待汤汁入味。

8、最后，将锅中的排骨装盘即可，如图：