快手咸香土豆饼，既可当早餐又可当零食的做法

1、备料;

2、土豆切块蒸熟, 将蒸熟的土豆压成土豆泥；

3、将低筋面粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛，倒入植物油；

4、用手拌匀，混合成松散小疙瘩状；

5、将土豆泥加入到混合号的面粉中，揉成面团，如太干了，可以加少许清水；

6、将揉好的面团用擀面杖擀成薄片，越薄越脆额；

7、将薄片切成小方块，用叉子在面饼上戳一些小孔，表面用刷子刷一层水，水干前撒上一些椒盐；

8、烤箱上下管170度预热10分钟，放在中层烤15分钟即可。如不喜欢颜色太深的，可以降低温度，延长烤制时间，如喜欢芝麻等，在撒椒盐的时候，也可以撒一些芝麻装饰额。