味道鲜美的红烧鲫鱼怎么做
1、准备新鲜的鲫鱼，洗干净去掉内脏。
2、背部用刀子划上几刀，方便入味。
3、下入热油锅，小火煎至两面金黄。
4、加入葱段，姜片进去。
5、再加入适量的料酒，生抽，老抽，再加水漫过鱼身。
6、大火烧开后，盖上锅盖，小火焖20分钟。
7、加入适量的盐，大火收汁。
8、洒上葱花和香菜出锅即可。
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1、准备新鲜的鲫鱼，洗干净去掉内脏。
2、背部用刀子划上几刀，方便入味。
3、下入热油锅，小火煎至两面金黄。
4、加入葱段，姜片进去。
5、再加入适量的料酒，生抽，老抽，再加水漫过鱼身。
6、大火烧开后，盖上锅盖，小火焖20分钟。
7、加入适量的盐，大火收汁。
8、洒上葱花和香菜出锅即可。