1、将乌鸡的内脏清理干净,洗净,切除鸡身多余脂肪,印干水分,备用
2、当归、花旗参洗净、浸泡、切片,备用,姜切片,备用
3、将乌鸡、当归、花旗参放入锅中,加入2升饮用水,大火煮开
4、大火煮开后,转小火煲1小时,放入适量胡椒粉,再煲15分钟后,放入适量盐即可
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