1、莴笋一块，洗净去外皮。
2、切成薄片，中间划一刀。
3、淖水10秒，放冰水备用。
4、将笋片从中间穿过，摆个造型。
5、摆满一盘好看吧。
6、放上蒜碎、小米辣，淋上料汁。
7、小锅热油，七成热撒一把麻椒。
8、淋在笋片上即可。
