香气满满的叉烧肉

1、梅花肉洗净1000克，切成3厘米厚的薄片，用松肉锤打成1-1.5厘米的薄片

2、取一个干净的容器，先用30克老酱油解下2片红豆腐，再放入100克白糖、5克五香粉、10克大蒜粉、30克料酒、30克蚝油、30克红豆腐乳、4茶匙烧烤酱，搅拌均匀

3、这是腌制好的

4、在不粘锅中，用高热加热，然后转为中热。将腌好的肉两面煎至变色

5、煮到汤汁变浓稠关火

6、我这是凉晾后盛出的

7、味道超棒??

8、酱汁装瓶下次做可当作叉酱或做叉烧包