1、将鸡切块,加入生抽、料酒,拌匀后,腌20分钟。

2、炒锅中放油,放入葱、姜、干辣椒爆香。

3、将鸡肉放入炒锅,炒出油脂。

4、倒入砂锅中。

5、倒入泡发的香菇和水。

6、倒入黄焖鸡酱料,拌匀后,盖上盖子,小火焖10分钟。

7、放入土豆块,再焖10分钟,放入青红椒片。

8、大火收汁即可。

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