寿喜烧怎么做?

2025-11-05 23:14:46
先在容器中加入生抽、味啉各50毫升、清酒50毫升、清水50毫升,一起煮开,大葱斜着切段,洋葱切条,香菇切个花刀,娃娃菜切块,半块豆腐下锅直接干煎,锅里不用放油,让每一面都煎至上色,取出切成厚片,牛肥肉在锅里煎出油,下入葱段,煎到两面上色,肥牛片下锅略煎一下,下入洋葱、娃娃菜、豆腐、金针菇、香菇,下入调料汁,鸡蛋打入碗中打散,用肥牛片蘸着吃格外嫩滑。
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