让米饭好吃的绝招

1、做米饭时，在大米种加少量食盐，少许猪油，会使饭又软又松

2、往水里滴几点醋，煮出来的米饭会更加洁白，味香

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会即可

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食醋，吃时口感像新饭

1、先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的洗手水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

2、蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量谁的量，用食指放入米水里，只要谁超出米有食指的第一个关节就可以

3、如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。