炖出奶白鱼汤的方法——鱼头豆腐汤
1、准备材料：鱼头、豆腐、香菜、葱姜。
2、豆腐切片，葱姜切一下。
3、起油锅，油热后放入鱼头煎一下。
4、两面煎黄就可以了。
5、倒入开水。
6、放入葱姜、加入少许料酒去腥。
7、大火炖15分钟左右。
8、放入豆腐继续炖15分钟。
9、放入适量盐调味。
10、搅匀后盛出，撒香菜。
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