蒸蛋怎么做？

1、葱切碎

2、蒜头切碎

3、鸡蛋加清水打匀

4、加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌

5、过滤一下

6、去除表面的泡泡，这样蒸出来的蛋表面比较光滑

7、套上保鲜膜

8、放进蒸笼，蒸10分钟

9、起油锅，下蒜末，爆香

10、炒至姜黄色后盛出备用

11、取出蒸蛋，加入适量酱油

12、加入炒好的蒜末

13、放入葱末，就好了