日式牛奶红豆沙包的美味做法

1、酵母粉，牛奶，鸡蛋，糖，面粉先揉，然后加入盐，黄油继续揉面出膜，也可以用面包机揉面并进行一发。

2、一发完成前将内馅先分成9份准备好。面团一发结束后分成9份，醒发10分钟，擀开包入馅料，封口，揉圆后收口向下。

3、面包整形结束后进行二发，38度，湿度85，没有发酵箱的话可以预热烤箱并放入一碗热水，将面团放入烤箱进行发酵。

4、二发约30分钟，拿出后面团表面喷一些水，并撒上芝麻，烤箱预热180度。

5、在面团上放上一张油纸，再放一个烤盘在油纸上放入烤箱，180度，20分钟。

6、酵母可以先加入37度的牛奶放置5分钟再加入面粉，烤好后拿出，放烤架上放凉就可以食用了。