甲鱼怎么杀?内脏怎么处理?
1、甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫3、4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。
2、注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。
3、从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。
4、以上是全部内容，希望对你有所帮助！
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1、甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫3、4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。
2、注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。
3、从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。
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