干蘑菇的做法
干蘑菇脊骨汤
主料
脊骨
500g
干蘑菇
200g
红枣
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
山楂
适量
冰糖
适量
香叶
适量
大料
适量
生抽
适量
干红椒
1个
步骤
脊骨洗净
坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出
备好葱姜片
另起锅加水，加入葱姜片
调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖
把调料全加入锅里
加入脊骨
加点老抽
加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时
提前泡好的干蘑菇放进锅内煲半个小时
最后加入食盐即可
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